ગોળ(jaggery) આપણા દેશમાં કુદરતી મીઠાઈ તરીકે ઓળખાય છે. આજકાલ યુવાનોમાં ભલે ગોળ બહુ લોકપ્રિય ન હોય, પરંતુ વડીલો આજના સમયમાં પણ પોતાના દિવસની શરૂઆત ગોળથી કરે છે. તે ગોળ અને પાણી પીવાનું ક્યારેય ભૂલતો નથી. વાસ્તવમાં શેરડીના રસમાંથી બનેલી આ મીઠાઈ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. ગોળમાં આયર્નથી લઈને કેલ્શિયમ હોય છે.
ઘણા લોકો ખોરાક ખાધા પછી ગોળ(jaggery) ખાય છે. ગોળનું સેવન શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શરીરને ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર રાખે છે. આ જ કારણ છે કે લોકોને ભોજન કર્યા પછી ગોળનું સેવન કરવાની સલાહ પણ આપવામાં આવે છે. જો કે તેના વધુ પડતા સેવનથી પણ બચવું જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો તમને જણાવીએ કે ખોરાક ખાધા પછી ગોળ ખાવાથી તમારા શરીરને શું ફાયદો થાય છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવીઃ જો તમે શરીરને ઉર્જાથી ભરપૂર રાખવા માંગતા હોવ અથવા તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય તો તમારે જમ્યા પછી ગોળ ખાવાનું શરૂ કરી દેવું જોઈએ.
વજન ઘટાડવું: જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હોવ તો તમે દરરોજ ગોળનું સેવન કરી શકો છો. જમ્યા પછી ગોળ ખાવાનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તે પાચનમાં સુધારો કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
પાચનતંત્રને મજબૂત કરે છેઃ જો કોઈ વ્યક્તિ પાચનતંત્રને મજબૂત કરવા ઈચ્છે છે તો તેણે દરરોજ ગોળનું સેવન કરવું જોઈએ. આમ કરવાથી ગેસ, અપચો અને ઉબકા જેવી ફરિયાદો દૂર થાય છે.
બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણઃ જો તમે બ્લડ પ્રેશરની બીમારીથી પીડિત છો તો તમારે ગોળ ખાવાનું શરૂ કરી દેવું જોઈએ. ગોળ ખાવાથી બ્લડપ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે છે.
હાડકાંને મજબૂત બનાવે છેઃ ગોળ ખાવાથી શરીરના હાડકા મજબૂત બને છે. કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વોની હાજરીને કારણે ગોળ હાડકાં માટે ફાયદાકારક છે.
